健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 猪耳朵1副 | 紫苏适量 |
| 香叶3片 | 八角2个 |
| 桂皮1片 | 姜1块相克食物 |
| 蒜瓣4个 | 生抽适量 |
| 小米椒6个 | 辣椒油适量 |
| 芝麻油6滴 | 花生油适量 |
| 盐少许 | 葱2条相克食物 |
紫苏凉拌猪耳朵的做法
1.猪耳朵刮毛洗尽。
2.放入八角、桂皮、香叶、姜、蒜、生抽、清水、盐煮30分钟。
3.切片待凉备用。
4.紫苏切小片、蒜切末、姜切末、小米椒切碎、葱切段。
5.把所有的辅料倒入猪耳朵内，加少许生抽、辣椒油、芝麻油、花生油、少许盐拌均匀即可。
6.成品图。