健康功效
空心菜：利湿、清热、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 火锅羊肉皮一盒 | 空心菜一把相克食物 |
| 沙茶酱两汤匙 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 盐少许 |
| 料酒少许 | |
空心菜炒羊肉的做法
1.空心菜去掉老梗洗净切5公分备用
2.羊肉洗净放两小汤匙沙茶酱腌一下，可以去羊膻味
3.起油锅把切好的蒜片，姜丝及两汤匙的沙茶酱同时放入爆香。
4.等锅里出香味时加入羊肉片快速拌炒，加少许料酒。
5.羊肉片大火快炒30秒后加入空心菜拌炒一下就可以了，因为沙茶酱本身就有咸味，所以只要加少量的盐就可以了。还有我们家是不吃味精及鸡精的在起锅前我加了芥末椒盐。你们可以加味精或鸡精。