健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 杏鲍菇2个 | 花生米50克相克食物 |
| 猪肉150克相克食物 | 油适量 |
| 葱姜适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 白糖3勺相克食物 |
| 生抽2勺 | 香醋3勺相克食物 |
| 盐1勺 | 鸡精半勺 |
| 淀粉1勺 | 香油少许 |
宫保杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净切块，猪肉切丁，葱、干辣椒切段、姜切片备用。
2.生锅加油放入花生米，小火炒熟出锅。
3.锅中加水开后，将杏鲍菇焯1分钟，捞出控水。
4.取碗加淀粉、盐、白糖、香醋、生抽、鸡精，调成碗汁备用。
5.生锅加少许油7成热后，下花椒、干辣椒、姜片煸香。
6.下杏鲍菇翻、葱段均匀。
7.倒入调好的碗汁，大火烧开至少汁。
8.将炸好的花生米倒入锅中，翻炒均匀后，即可关火。
9.装盘待食。