素炒豌豆苗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豌豆苗：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化

食材用料

素炒豌豆苗的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.豌豆苗放水中反复清洗两遍。

• 3.洗净的豆苗，放篮子里控干水分。

• 4.干净的豆苗切成小段。

• 5.炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。

• 6.倒豆苗下锅快速翻炒。

• 7.大约炒1分钟左右，豆苗变色变软。

• 8.迅速加入盐，拌匀，即可关火。

• 9.装盘前，淋上少量的麻油，更香。