健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 韭菜根据人数看量相克食物 | 炒鸡蛋两个 |
| 粉丝一捆相克食物 | 小虾皮适量 |
| 面筋根据各人口味放不放都可以 | 食盐适量 |
| 鸡精适量 | 小虾皮适量 |
| 面筋根据各人口味放不放都可以 | 香油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
素韭菜合子的做法
1.和面 软硬根据个人喜好 赶皮
2.把准备好的食材全都 切成磨 放入 盐 鸡精 香油 姜末 搅拌均匀 放在擀好的面皮上
3.将另一个面皮放在上面 用手指按压边缘 封口 再用一个空碗 围绕边缘 把多余的面切掉 注意手法
4.放在电饼铛里面 等待 大功告成了