食材用料
| 豆渣两汤勺 | 糯米粉100g |
| 面粉80g | 葱四五根相克食物 |
| 胡萝卜一小节（很少）相克食物 | 生菜三片叶子相克食物 |
| 红尖椒（怕辣用彩椒）一个 | 火腿半根相克食物 |
| 紫甘蓝一片叶子相克食物 | 洋葱40g相克食物 |
| 盐5g | 油适量 |
| 鸡蛋两个相克食物 | |
什锦蔬菜豆渣饼的做法
1.打完豆浆剩下的渣。
2.准备所以配料。
3.将配料切成小丁。
4.鸡蛋打散。
5.准备一个盆子，将糯米粉和面粉，两大勺豆渣加水搅拌。
6.鸡蛋打散后倒入盆中。
7.加入切碎的什锦小菜，搅拌均匀。
8.将煎蛋器内壁刷油，放不粘锅里，加一点点油，用汤勺舀一些糯米糊填到圈里，不要太厚。
9.等底下煎黄后，用小匙将饼从圈里按下来，翻过来将另一面煎黄。
10.摆在盘内，配上刚打的豆浆，就是一份营养丰富的早餐了。吃完后再来一些水果更完美。