健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪瘦肉250克 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 胡椒粉适量 |
| 新奥尔良烧烤腌料适量 | 红薯酒适量 |
| 姜一小块相克食物 | 蒜头一瓣相克食物 |
| 面粉2勺 | 玉米淀粉2勺 |
炸酥肉的做法
1.猪肉切成宽4cm左右的薄片，另把姜切片，蒜头切碎备用
2.把切好的姜蒜放入碗中，放适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、红薯酒、新奥尔良烧烤腌料
3.抓匀腌制半小时以上
4.腌制好后把姜片挑出扔掉，再放2大勺面粉和2大勺玉米淀粉
5.放少许凉开水拌匀，再放适量玉米油拌匀
6.锅中放多一些的油烧至七成热
7.把肉一片片放入油锅中炸制
8.炸制两片金黄捞出，再复炸30秒捞出控油即可
9.成品图