食材用料
| 肉泥1大块 | 油面筋随意 |
| 青菜6棵相克食物 | 生姜2片相克食物 |
| 菜籽油适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 白胡椒粉(肉馅用)适量 |
| 生姜泥(肉馅用)适量 | 葱末(肉馅用)适量 |
| 料酒(肉馅用)适量 | 老抽(肉馅用)适量 |
| 蚝油(肉馅用)适量 | 淀粉(肉馅用)适量 |
| 盐(肉馅用)适量 | |
油面筋裹肉的做法
1.准备好油面筋。
2.用食指将油面筋戳一个洞，将食指伸进去搅动，扩大内部空间，动作要轻，别把油面筋搞破了。
3.肉泥中加入，生姜泥，葱花，酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，淀粉，盐，向同一个方向使劲搅拌，上劲。
4.搅拌好的样子。
5.将拌好的肉泥塞入油面筋中，要塞满哦。
6.炒锅中放少许油，油热后煸香生姜片。
7.加入适量清水，并加入老抽调个色，大火烧开。
8.放入油面筋，开口朝下。
9.大火烧开后转小火，炖煮三十分钟。
10.这期间，可以洗一些青菜。
11.将青菜放入汤锅中，大火煮制3到5分钟。并加入适量食用盐调味。
12.荤素搭配，吃起来一点儿也不腻。