健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 长瓜 | 培根（火腿也成） |
| 瘦肉 | 干辣椒相克食物 |
| 葱相克食物 | 鲜青椒 |
| 蚝油 | 鸡汁 |
| 生抽 | 料酒 |
滑油长瓜的做法
1.长瓜。还记得吧，长得像辣椒的这货。
2.长瓜削皮切滚到块，肉切片，培根切粗条。青椒切丝。
3.锅中留油，爆香干辣椒和葱花，放入肉、培根，调入料酒炒匀。等肉变色后放入长瓜块，中小火不停翻炒，得炒个五分钟长瓜才能变软。然后下入生抽、蚝油炒匀。
4.改大火，加入青椒丝翻炒几下出味，然后调入鸡汁提鲜。这时候可以尝尝咸淡了，不够咸就再加点盐。不要多了，蚝油的味道很重的。