健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 芹菜1把相克食物 | 瘦肉1斤左右 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 花椒粉适量 | 生姜粉适量 |
| 鸡精适量 | 淀粉适量 |
| 香油适量 | 大料粉适量 |
| 清水适量 | |
芹菜炒小酥肉片的做法
1.摘去芹菜叶！洗净
2.将洗净的芹菜斜切段
3.肉切小片，用开水洗净。沥干水份
4.肉片里放入淀粉，盐，料酒，香油，十三香，鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟
5.大蒜切末
6.锅里倒入少量油，待5成热，把腌制好的肉片倒入锅中，划散。待肉片变色盛出待用
7.锅里重新倒入油，待油5成热是放入大蒜，待炒出香味倒入芹菜翻炒
8.放入盐。花椒粉，生姜粉。大料粉。翻炒片刻后，倒入少量清水。
9.但清水炒完以后，放入炒好的肉片，翻炒均匀
10.出锅！装盘