健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 酸豇豆适量 | 毛豆一斤相克食物 |
| 瘦肉二两 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 生抽适量 | 姜一块相克食物 |
| 葱一根相克食物 | |
酸菜毛豆炒瘦肉的做法
1.毛豆剥皮洗净，胡萝卜切丁
2.瘦肉切丝，用料酒，淀粉，生抽，少许食用油腌制
3.酸豇豆切丁
4.锅烧热，放油，油热后放入肉丝快速翻炒，待肉丝变色铲出备用
5.锅中放油，油热后，放入葱姜炝锅，放入胡萝卜和毛豆，放盐，草果粉适量，倒入酸豇豆，待毛豆炒熟时，加入炒好的肉丝，出锅时放入少许生抽，即可出锅
6.成品图