食材用料
| 油皮材料：中筋面粉145克 | 油皮材料：黄油45克 |
| 油皮材料：水55克 | 油皮材料：白砂糖5克 |
| 油酥材料：低筋面粉100克 | 油酥材料：黄油55克 |
| 馅料：红糖60克 | 馅料：低粉15克 |
| 馅料：水6克 | 馅料：蜂蜜10克 |
| 芝麻适量相克食物 | 水适量 |
红糖酥饼的做法
1.首先制作馅料，红糖加低粉混合，用料理机打成粉末状，加入水和蜂蜜，搅匀后冷藏保存
2.黄油微波炉叮半分钟融化后，与油皮材料混合均匀，揉五分钟左右至光滑有弹性，密封静置
3.油酥的黄油融化后与低粉混合，揉成团。面粉吸水性不一样，如果太干无法成团，额外加一点液化的黄油
4.油酥和油皮分割成八份，盖上保鲜膜静置10分钟
5.油皮包入油酥，用虎口往上推，捏紧收口
6.收口朝下，压扁一点，擀成长舌状，由上往下卷起，全部做好后，松弛10分钟
7.红糖馅分隔八份。松弛好的面皮两头向中间折，压扁后包入红糖馅
8.收口捏紧朝下，擀成饼状，表面刷一层水，粘芝麻
9.烤箱预热200度，烤20分钟左右上色即可