健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 蚕蛹120克 | 姜丝少许 |
| 葱丝少许 | 蒜少许相克食物 |
| 胡萝卜丝20克 | 杏鲍菇丝10克 |
| 红辣椒丝少许 | 盐少许 |
| 料酒一勺 | 酱油小半勺 |
爆炒蚕蛹的做法
1.清洗干净，控去水分备用。
2.胡萝卜，杏鲍菇，姜，蒜，葱，辣椒统统都切丝备用。
3.备炒锅，热锅倒油，不用太多油。油热下葱姜蒜丝爆香。
4.接着下蚕蛹继续爆香。翻爆均匀。
5.爆两分钟左右下胡萝卜丝，杏鲍菇丝，继续爆炒。淋上适量清水，少量酱油。
6.大火爆炒出香味。最后放辣椒丝。
7.撒上少许盐翻炒均匀，收收汁关火。
8.出锅盛盘。
9.撒上香菜叶子，既可食用。
10.成品图。