健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪大排1大块 | 色拉油适量 |
| 生姜1块相克食物 | 蒜瓣4颗 |
| 白糖5勺相克食物 | 酱油3勺 |
| 料酒适量 | 生粉适量 |
| 盐适量 | |
糖醋大排的做法
1.将瘦肉切成大块的片状
2.用刀背将肉剁成均匀的条纹状
3.剁好的肉排加入食盐，生粉，料酒腌制五分钟，肉要均匀地抹上生粉
4.油锅烧热加入腌制好的肉，炸至金黄色捞出备用
5.锅中加入适量水，放入炸好的肉排，加入酱油，蒜瓣，生姜，盖上锅盖煮十五分钟
6.十五分钟后加入白糖， 再焖五分钟左右
7.最后收汁装盘