食材用料
白苦瓜800公克 | 紫苏梅120公克 |
盐5公克 | 糖200公克 |
冰糖150公克 | 话梅5粒 |
水200公克 |
梅香凉瓜的做法
1.白苦瓜对切去籽后,去除掉内膜,再切成薄片状,以滚水汆烫约1分钟,捞起放入冷水中至冷却即捞起沥干水份。
2.取一大碗,放入所有腌制材料一起拌匀后,再将作法1的苦瓜薄片浸泡其中,腌渍约3小时,放入冰箱冰凉风味更佳。
食材用料 白苦瓜800公克 紫苏梅120公克 盐5公克 糖200公克 冰糖150公克 话梅5粒 水200公克梅香凉瓜的做法1.白苦瓜对切去籽后,去...
白苦瓜800公克 | 紫苏梅120公克 |
盐5公克 | 糖200公克 |
冰糖150公克 | 话梅5粒 |
水200公克 |
1.白苦瓜对切去籽后,去除掉内膜,再切成薄片状,以滚水汆烫约1分钟,捞起放入冷水中至冷却即捞起沥干水份。
2.取一大碗,放入所有腌制材料一起拌匀后,再将作法1的苦瓜薄片浸泡其中,腌渍约3小时,放入冰箱冰凉风味更佳。