梅香凉瓜的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-19 03:09:27  阅读:1749+ 来源:本站原创 作者:闫肃

食材用料 白苦瓜800公克 紫苏梅120公克 盐5公克 糖200公克 冰糖150公克 话梅5粒 水200公克梅香凉瓜的做法1.白苦瓜对切去籽后,去...

食材用料

白苦瓜800公克 紫苏梅120公克
盐5公克 糖200公克
冰糖150公克 话梅5粒
水200公克

梅香凉瓜的做法

  • 1.白苦瓜对切去籽后,去除掉内膜,再切成薄片状,以滚水汆烫约1分钟,捞起放入冷水中至冷却即捞起沥干水份。

  • 2.取一大碗,放入所有腌制材料一起拌匀后,再将作法1的苦瓜薄片浸泡其中,腌渍约3小时,放入冰箱冰凉风味更佳。