健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 高粉320克 | 可可粉15克 |
| 盐5克 | 酵母3.5克 |
| 水290克 | 巧克力豆50克 |
米歇尔可可面包的做法
1.称好所有食材，高粉过筛备用
2.将盐、酵母粉加入清水中拌匀，静置片刻
3.可可粉筛入高粉中，巧克力豆一同倒入其中拌匀
4.将步骤2倒入步骤3里边
5.用刮刀拌匀至无干粉，盖上保鲜膜，发酵40分钟
6.发酵好的面团是原来的2-3倍
7.硅胶垫撒上手粉，将面团置于手粉上按压排气成长方形
8.左右三折
9.如图切成四份
10.每份卷三次成麻花状，依次摆上烤盘
11.盖上保鲜膜二发40分钟，烤箱220度预热10分钟，中层烤25分钟
12.米歇尔可可面包成品出炉置于烤架上回温
13.冷却的可可面包掰开来，外酥里嫩
14.微咸的可可面包夹着香甜的巧克力豆，外酥里柔软，无糖无油有嚼劲