健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
西芹：活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 西芹适量相克食物 |
| 花生油适量 | 酱油适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 孜然适量 |
| 花椒面适量 | 淀粉适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
孜然牛肉炒西芹的做法
1.把牛肉清洗干净。
2.横刀切成大片。
3.放入料酒，酱油，花椒面，少许盐和淀粉。
4.然后抓匀腌制十分钟。
5.把西芹清洗干净切成斜刀。
6.起炒锅放花生油，油热以后放入葱姜干辣椒煸香。
7.然后放入牛肉片煸炒。
8.牛肉炒香后放把西芹放进去。
9.放入盐煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油。
10.最后撒入孜然碎。
11.出锅装盘。