土豆泥虾球的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-20 01:30:30  阅读:4698+ 来源:本站原创 作者:刘丹

健康功效 土豆:和胃、解毒、消肿鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目料酒:活血化瘀食材用料 大虾16个土豆2个相克食物鸡蛋1个相克...

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料

大虾16个土豆2个相克食物
鸡蛋1个相克食物适量
胡椒粉适量 鸡精适量
面粉少许 面包糠少许
料酒适量

土豆泥虾球的做法

  • 1.土豆去皮切片

  • 2.虾去头

  • 3.土豆片上锅蒸制,开锅15分钟。

  • 4.虾去头,去皮,去虾线留尾部。

  • 5.虾肉从中间切开

  • 6.虾尾从虾身穿过

  • 7.依次穿好

  • 8.放入碗中,加盐,胡椒粉,料酒抓匀腌制。

  • 9.蒸熟的土豆片放入碗中

  • 10.压成土豆泥

  • 11.加盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀。

  • 12.土豆泥压饼放一个虾,团成球,虾尾留外面。

  • 13.逐个做好

  • 14.鸡蛋搅散,准备面粉,面包糠。

  • 15.取一土豆泥虾球先蘸上面粉

  • 16.再裹上蛋液

  • 17.蘸上面包糠

  • 18.逐个准备好

  • 19.锅中烧油,5成热时下土豆泥虾球炸制。

  • 20.中小火炸制金黄色,炸透,炸熟。

  • 21.捞出沥油

  • 22.装盘