健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 三黃鸡一只或半只 | 土豆适量，可多可少相克食物 |
| 油50克 | 姜少许相克食物 |
| 黄豆酱适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 小葱三根相克食物 | 干辣椒三个相克食物 |
| 八角半个 | 南德，味精，盐，料酒适量 |
红焖鸡块的做法
1.三黄鸡剁块，焯水，洗净，立干
2.锅中放油，烧热，倒入鸡块炒黄，倒入盘中待用
3.锅中放油，小火，放入适量黄豆酱，豆瓣酱，煸出红油，加入鸡块炒匀，加入适量水，没过鸡块！
4.大火烧开，小火慢熬，加入调料
5.锅中没多少汤汁时放味精，葱段
6.出锅