健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 酸萝卜一个 | 青辣椒两个相克食物 |
| 红辣椒两个 | 蒜头一个相克食物 |
| 姜片少量 | 瘦肉二两 |
| 花生油两勺 | 生抽一勺 |
| 红薯淀粉两勺 | 耗油少量 |
| 盐两勺 | |
酸萝卜炒肉的做法
1.准备好所有食材。瘦肉切片，酸萝卜切丁，辣椒切小片，姜蒜切沫。
2.瘦肉用红薯淀粉，盐，生抽，花生油腌制，没有红薯淀粉可用生粉代替。
3.热锅倒入酸萝卜，把多余水分炒干。
4.酸萝卜炒去水分后盛出，把锅洗净。
5.锅放入两勺油烧至七成热，倒入腌制好的瘦肉翻炒十秒。
6.倒入姜蒜和辣椒，和瘦肉翻炒。
7.倒入少量耗油继续翻炒几下，加水煮熟。
8.加入酸萝卜翻炒均匀，根据口味加适量盐。
9.翻炒均匀就可以装盘啦。