烫面苜蓿盒子饼的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-21 02:02:16  阅读:295+ 来源:本站原创 作者:佟丽娅

健康功效 白糖:富含碳水化合物、活血化瘀酱油:升压、补血、护齿韭菜:温中、补肾、解毒食材用料 沸水250g面粉300g 盐一茶匙白...

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿
韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料

沸水250g面粉300g
一茶匙白糖少许相克食物
白胡椒粉适量酱油2勺
甜面酱1勺 姜末少许
五花肉馅120g韭菜100克相克食物
苜蓿100克香油适量

烫面苜蓿盒子饼的做法

  • 1.面粉倒入碗内。

  • 2.慢慢冲入沸水,边倒变用筷子搅拌成絮状。

  • 3.揉成面团。

  • 4.盖上保鲜膜,静置饧发半小时。

  • 5.苜蓿和韭菜摘干净,放入干净的盆内,用清水浸泡。(既可以令其新鲜,还可以去除农药残留)

  • 6.韭菜切碎。

  • 7.苜蓿菜焯水一分钟,捞出,冲凉。

  • 8.挤干水分,切碎。

  • 9.猪五花肉准备好。

  • 10.切成小丁。

  • 11.放入剁碎的姜末。

  • 12.加入一勺甜面酱。

  • 13.加入两勺酱油。

  • 14.研磨放入适量的白胡椒粉。

  • 15.放入一茶匙盐,搅拌均匀。

  • 16.将蔬菜放一起,倒入香油,搅拌均匀。(用油包裹住蔬菜,可以防止出水)

  • 17.将腌好的猪肉馅放入蔬菜内。

  • 18.搅拌均匀即可。

  • 19.将饧好的面团揉成光滑的面团。

  • 20.揪成合适大小的面剂。(大约两个饺子剂子大)

  • 21.按压。

  • 22.按压,擀成中间厚,边缘薄的皮。

  • 23.填上足够的馅料,用勺背按压,填实。

  • 24.边缘捏合。

  • 25.褶子是一个,一个摞起来压,烫面特别容易塑形。

  • 26.平底锅烧热,倒油,将盒子饼放入,煎至两面金黄。

  • 27.将盒子翻面,倒入一小碗凉水。

  • 28.中火烧至水干,表面金黄,即可关火取出。