健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 鸡蛋2枚相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 食用油少许 |
| 盐适量 | 酱油少许 |
| 胡椒粉适量 | 葱姜末适量 |
胡萝卜肉蛋卷的做法
1.将猪肉（少带一点儿肥的）剁成肉糜，胡萝卜用擦丝器打成丝再剁成末，葱姜切末，加适量盐，少许油、酱油、胡椒粉搅拌成馅
2.两枚鸡蛋打散搅拌均匀
3.锅里少放一点儿油，将蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，取出晾凉
4.将肉馅均匀的抹在蛋皮上
5.然后将抹上肉馅的蛋皮从一头卷起来
6.我用的是我们北方常用的玉米叶包裹好卷起来的蛋卷
7.蒸锅里加入适量的水，大火烧开转小火大约10分钟就好了。取出晾凉，去掉玉米叶，改刀装盘就好了