口味辣鸭的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-21 02:11:36  阅读:2047+ 来源:本站原创 作者:樊凡

健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料 鸭子一只姜5片相克食物 八角,桂皮,香叶,草果,茴香适量 指天辣椒干按口...

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸭子一只5片相克食物
八角,桂皮,香叶,草果,茴香适量 指天辣椒干按口味
老抽,生抽适量 甜面酱,三小勺
胡椒,孜然适量

口味辣鸭的做法

  • 1.把鸭子砍成小块,洗干净,就开锅放油爆姜,

  • 2.鸭子晾干水,爆好姜,下鸭肉,生爆炒,炒干水分,洒酒,翻炒一阵,

  • 3.放香料,炒,

  • 4.放豆板酱,甜面酱,加快翻炒,慢会糊,

  • 5.将酱料,炒均匀,

  • 6.加水,加水要少加点,加多几次,差不多干水了再加点,

  • 7.焖的差不多了,加调味,老抽,生抽,

  • 8.大火收汁,不用勾欠的,

  • 9.香料,辣椒干多点,煮好了,把香料挑出,不要,