食材用料
| 低筋面粉（水油皮用）180克 | 牛奶（水油皮用）100克 |
| 黄油（水油皮用）40克 | 绵白糖（水油皮用）20克 |
| 低筋面粉（酥皮用）100克 | 玉米油（酥皮用）30克 |
| 全蛋液（刷表皮）一个 | 黑芝麻适量相克食物 |
| 自制红豆沙（馅儿）适量 | |
红豆沙酥的做法
1.准备好所有食材
2.先把黄油隔水加热至融化，再把所有水油皮所需食材混合均匀揉至光滑不沾手，醒发15-20分钟
3.把玉米油加入酥皮用低筋粉，混合均匀，醒发15-20分钟
4.把醒发好的面团分成20等份的小剂子
5.把水油皮剂子擀开，将酥皮面团放到擀好的水油皮中间包好
6.把包好的剂子擀成长条卷起
7.把卷好的剂子压扁擀成长条，再卷起按成圆型
8.把圆形面皮擀开包上适量预先准备好的红豆沙，按包包子的方法捏住收口，整形好摆放在烤盘里
9.在表皮刷上准备好了全蛋液，撒上适量黑芝麻，放烤箱中下层用上下管200度烤25-30分钟至烤熟，根据自己烤箱的脾气调整温度和时间。
10.新鲜出炉
11.皮薄馅儿多
12.包上包装，美美哒！