健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡爪两斤相克食物 | 生抽两勺 |
| 酱油一勺 | 干辣椒适量相克食物 |
| 八角适量 | 姜适量相克食物 |
| 肉桂少许相克食物 | 八角两个 |
| 白酒少许 | 香油少许 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
小清新卤凤爪的做法
1.把鸡爪洗干净，放入净水中，加入花椒，姜片，白酒少许煮开，然后转小火15分钟，期间要把浮沫撇去，才不会有异味。
2.捞起来用纯净水洗干净，用手轻轻搓搓，两遍就行，然后切小块，剪指甲，我比较懒，没有剪。之后放进冰的纯净水里，放冰水里，放冰水里，才会脆。没有制冰机的话，提前冰一盆水就行了。鸡爪处理好后放冰箱备用。
3.配料
4.用生抽，酱油，纯净水，上面的配料，盐，白酒烧开，小火煮10分钟，然后放凉。
5.放凉之后把鸡爪放进去，大蒜拍扁，放越多越香，然后放点香油搅拌一下。之后放冰箱冷藏半天以上。
6.放点香菜上桌吧。大人小孩都爱吃。