健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
黄豆:导滞、健脾、利水
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
猪蹄1个相克食物 | 黄豆适量相克食物 |
八角1个 | 桂皮1小块 |
干橘皮1小块 | 香叶适量 |
十三香适量 | 辣椒2个相克食物 |
花椒适量 | 水适量 |
老抽3滴 | 生抽适量 |
盐适量 | 料酒适量 |
黄豆炖猪蹄的做法
1.准备材料:猪蹄、黄豆。
2.黄豆洗净泡发。
3.猪蹄用冷水浸泡,去除血水。
4.将浸泡过的猪蹄冷水下锅,加入姜片焯水。
5.沥干水分,放入砂锅中。
6.加入浸泡好的好黄豆。
7.加入所有的大料、生抽、老抽、料酒、盐。
8.加水,水能盖过猪蹄即可。
9.开大火,煮两小时。
10.可以吃了啦。