食材用料
| 江团一斤 | 小米辣适量 |
| 扎耳根适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 芹菜适量相克食物 | 花椒油适量 |
| 木姜油适量 | 生抽适量 |
| 大葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 薄荷适量相克食物 | |
凉拌鱼的做法
1.小米辣，姜，葱，扎耳根，香菜和芹菜切碎，大葱切段，蒜切片
2.鱼洗净，加料酒，盐，花椒粉，大葱段，蒜片腌制十五分钟
3.鱼入锅蒸熟
4.鱼蒸熟后取出鱼肚子里的大葱，蒜片。调制调料，热油浇于葱姜末上，加入小米辣，香菜，芹菜，葱，扎耳根，生抽，醋，花椒油，木姜油，味精进行调味，最后浇于鱼上
5.最后加入薄荷点缀装盘