健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
木耳：润肺止咳、补气、止血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 苦瓜1根相克食物 | 木耳适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 干红辣椒适量 |
| 盐少许 | 白糖少许相克食物 |
| 黑胡椒粉少许 | 醋少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 食用油少许 |
| 螺丝椒2个 | |
苦瓜炒木耳的做法
1.需要用的食材。
2.先把苦瓜切好在开水里焯一下，去除苦味儿。
3.苦瓜捞出后，在凉水里过凉，沥干水。
4.锅热后放入油，油热后，再放入葱，姜，蒜，干红辣椒，煸香。
5.再放入苦瓜煸炒。
6.苦瓜煸炒几下后，放入木耳煸炒，再加入盐，白糖，黑胡椒粉，醋翻炒。
7.苦瓜和木耳炒熟后，放入螺丝椒和鸡精翻炒均匀出锅。
8.开吃喽！