健康功效
青萝卜:消食积、化痰、清热
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
青萝卜200g相克食物 | 小米椒2个 |
蒜瓣适量 | 花椒适量 |
油适量 | 盐适量 |
味极鲜适量 | 米醋适量相克食物 |
香菜适量相克食物 |
凉拌青萝卜丝的做法
1.准备食材:青萝卜、小米椒、香菜、蒜瓣。
2.香菜洗净切成小段,蒜瓣去皮,用刀背剁碎,切成小丁,小米椒,切小块。
3.青萝卜洗净,擦成细丝,将所有食材混合在一起,放入容器中。
4.锅中放油烧热,放入花椒炒香,捞出花椒扔掉。
5.将爆香的花椒油倒在菜上。
6.取一个小碗加适量味极鲜、盐、米醋、鸡精搅拌均匀。
7.最后倒在菜上搅拌均匀。
8.搅拌均匀即可食用。