健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 豇豆角适量 | 圆白菜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 盐适量 |
简易自制泡菜的做法
1.把豇豆角，胡萝卜，圆白菜洗干净晾干水分。
2.密封罐消毒后晾干，把菜切大块放进去。
3.水中放花椒，干辣椒和盐煮开，要煮5-10分钟，充分的把调料的味道煮出来。
4.晾凉后浇在密封罐里，水要沒过菜。
5.盖好盖密封保存一个月泡菜就发酵好了。
6.把菜捞出。
7.然后切成丁。
8.锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒爆香。
9.把泡菜放进去翻炒均匀即可。（泡菜有盐味，无需放过多调料）
10.出锅装盘。