食材用料
| 面粉250克 | 酵母3克 |
| 植物油30克 | 面粉50克 |
| 盐适量 | 五香粉适量 |
五香烧饼的做法
1.面粉加入酵母加入适量水，搅拌均匀，揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵
2.发酵至两倍半大小，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。
3.发面时开小火，放入30克油，50克面粉，加入适量盐和五香粉
4.炒熟
5.发好的面排气后擀成薄片
6.把炒好放凉的油酥铺上去
7.左右两边折起来
8.从上至下折三折
9.擀成薄片
10.继续左右三折
11.上下三折
12.擀成薄片
13.切块
14.放入烤盘，盖盖发酵半小时
15.至饼面鼓起一倍或再多些也可以
16.刷蛋液
17.烤箱预热200度15分钟即可
18.五香味的油酥烧饼，非常好吃。关键凉了也不会变硬。