健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 虾适量相克食物 | 面包糠适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
香酥虾排的做法
1.准备好食材。
2.虾洗净去壳只留尾巴部分。
3.把虾从腹部处切开，去掉虾肠和虾线，然后把虾排翻过来，用刀背拍几下，这样炸虾排的时候就不会卷曲。
4.然后加入适量的盐和料酒腌制一会。
5.将淀粉、面包糠、鸡蛋液准备好。
6.先沾上淀粉。
7.再裹上蛋液。
8.最后裹上面包糠，用手稍微压一下，这样虾排胚就做好啦。
9.锅里倒入油，烧至七成热下入虾胚，（如果不知道七成热是怎样的，可以把筷子插油里，筷子周边有小气泡冒出就好)，炸至金黄捞出。
10.底部垫上生菜叶。
11.在上面挤上番茄酱即可开吃啦。