健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苹果：除烦、养胃、生津
食材用料
| 白菜一颗相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 苹果一个相克食物 |
| 梨一个相克食物 | 辣椒面适量 |
| 花椒粉适量 | 盐适量 |
| 小米椒适量 | |
四川辣白菜的做法
1.白菜切成四瓣.均匀的抹上盐放一晚上。用清水冲洗沥干水分备用
2.苹果、梨、姜、蒜、小米椒剁碎备用
3.辣椒粉、花椒粉、盐加适量凉白开水搅拌均匀
4.再将图2的配料拌入辣椒粉中搅拌均匀
5.将辣椒糊抹在白菜上就可以了。
一定要带上一次性手套、太辣了手受不了6.密封发酵放两三天再放入冰箱冷藏就可以了