食材用料
| 五花肉250公克 | 洋葱1/2个 |
| 韩国泡菜100公克 | 芹菜2根 |
| 麻油2大匙 | 牛骨高汤2000cc |
| 白芝麻少许 | 辣椒酱1大匙 |
| 米酒1大匙 | 味醂2大匙 |
| 酱油1大匙 | 姜泥1茶匙 |
| 蒜泥1茶匙 | |
烧肉泡菜锅的做法
1.将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。
2.五花肉切0.3公分片状，加入作法1中一半的份量，一起拌匀腌渍约30分钟。
3.洋葱去膜切丝；韩国泡菜切小块；芹菜洗净沥干切段，备用。
4.取一锅加热，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黄，再放入作法3的洋葱丝炒香；续加入牛骨高汤以中大火煮至滚。
5.待作法4的汤滚后，加入作法3的泡菜块和芹菜段，最后淋上作法1的剩余调味汁调味，熄火后撒上白芝麻即可。