健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐400克相克食物 | 肉沫50克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽一汤匙 | 料酒半汤匙 |
| 葱姜蒜各适量 | 水淀粉适量 |
| 蒜苗一根相克食物 | 红椒半个 |
肉沫豆腐的做法
1.准备食材，豆腐根据自家喜好切片
2.红椒切片；蒜苗白和青叶分开切斜段；葱姜蒜切下图状
3.油烧到六成热，下入豆腐，先不要翻动，可以晃锅，两面都煎成金黄色盛出，油留在锅内
4.油烧至七成热放入肉沫翻炒
5.肉沫变色后放入料酒去腥，放入葱姜蒜翻炒，加老抽上色
6.加盐调味，倒入半碗开水，煮开后放入豆腐，转小火，煮两分钟使豆腐入味
7.将红椒和蒜苗白放入翻炒
8.看到红椒软塌放入蒜苗青翻炒均匀
9.勾水淀粉炒匀，就可以盛盘喽
10.盛盘吃吧
11.成品图