健康功效
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 青皮萝卜1500克 | 大茴3个 |
| 花椒一小撮 | 花生油少许 |
| 盐适量 | 冰糖10多颗相克食物 |
| 味极鲜酱油750克 | |
酱萝卜干的做法
1.花椒、大茴、冰糖、味极鲜酱油备好
2.萝卜洗净，切成筷子粗细的条，用盐腌一晚上
3.腌出的水分倒掉，把萝卜条放太阳底下晒1-2天
4.晒好的萝卜条。不用晒太干，太干咬不动。
5.把萝卜条用清水洗一下，放开水锅里煮2分钟
6.捞起控干水分备用
7.火上坐锅，锅里先放冰糖和少许味极鲜加热，等冰糖化开，再煮2-3分钟，熬出糖色
8.倒入剩下的味极鲜煮开，关火，放凉备用
9.另起锅，放少许油，油热放入花椒大茴，炒出香味，关火，放凉备用
10.找一个大点的容器，无水无油，先放入萝卜条，再倒入煮好的酱汁，最后倒入花椒油
11.密封好，放冰箱里一天一夜就可以吃了
12.非常下饭