健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 罗非鱼1条 | 洋葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 白糖相克食物 |
| 罗勒 | 盐 |
| 生抽 | 白胡椒粉 |
| 绍酒 | 老抽 |
烤罗非的做法
1.罗非鱼刮鳞、去内脏，腮，洗净。用刀子在上面斜着割几刀，帮助入味。
2.将罗非鱼放在盆内，放入老抽少许，生抽、盐、白糖、白胡椒粉、洋葱、姜丝、迷迭香碎，腌渍20分钟左右。
3.洋葱丝和姜丝撒鱼身上。
4.烤盘铺上锡纸，将腌渍的鱼放在上面，将腌料码在鱼身上，淋上少许料汁。
5.烤箱预热220度，进烤箱烤，根据鱼的大小，而定具体时间。中型罗非，25分钟左右即可。中间看汤汁没有了，就取出来淋上，反复添加，保持鱼肉的湿润。