健康功效
圆茄子：活血化瘀
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 圆茄子250g相克食物 | 瘦肉250g |
| 菜籽油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 调味料适量 |
| 干红辣椒3个 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 葱3根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜一头相克食物 | 生抽酱油适量 |
| 芡粉适量 | |
茄子炒肉的做法
1.把食材准备好。（如下图）
2.茄子切方形薄快。
3.葱切花，姜蒜切末干辣椒切丝。
4.锅里放油，把茄子放锅里翻炒，至变色后盛出，备用。
5.锅里放油，葱姜蒜放里煸炒出香味后，放瘦肉翻炒下放点清水，加点老抽提色。
6.豆瓣酱来一勺。
7.后把茄子放锅里翻炒致熟。加点鸡精。盛盘。记得在撒点葱花哦。