食材用料
| 蛋黄3颗 | 玉米油55ml |
| 纯牛奶65ml | 低筋面粉70克 |
| 蛋白145克 | 白砂糖（蛋黄）20克 |
| 白砂糖（蛋白）40克 | |
原味牛奶戚风蛋糕的做法
1.蛋白与蛋黄分别打入两个干净的大碗（蛋白我用了五个）蛋黄加糖用手动打蛋器打至颜色变浅。
2.加入玉米油，搅拌均匀。
3.加入牛奶拌匀，筛入低粉，用刮刀切拌均匀。备用。
4.预热烤箱180度。蛋白分三次加入白砂糖，用电动打蛋器低速打至九分发。
5.取三分之一与蛋黄混合均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白碗中，拌匀后倒入模具。
6.烤箱预热好180度后烤27分钟左右。出炉后倒扣一夜脱模。