食材用料
| 低脂蜂蜜全麦饼干6块（约84克） | 烤过的小麦胚芽1/2杯 |
| 糖1杯相克食物 | 另加1汤匙糖 |
| 清淡橄榄油2汤匙 | 嫩豆腐530克 |
| 沥干 | 无脂奶油干酪454克 |
| 面粉3汤匙 | 大鸡蛋1个加2个大鸡蛋白 |
| 香草精1茶匙 | 巧克力糖浆60毫升 |
斑纹干酪蛋糕的做法
1.烤箱预热至约175摄氏度，将饼干、小麦胚芽和1汤匙糖放进食物料理机，打成粉屑。加油，搅打均匀。将打好的饼干粉放进弹簧蛋糕模，铺满模底及模壁，压紧，烤至结实，约10分钟。
2.豆腐、剩下的1杯糖、奶油干酪、面粉、鸡蛋和蛋白及香草精放入食物料理机中，搅打至细滑均匀。
3.把1杯豆腐混合物舀到小碗中，加入巧克力糖浆，搅匀。
4.其余的豆腐混合物倒进蛋糕模里。
5.将步骤3的巧克力混合物倒入蛋糕模中，用一把小刀搅动巧克力混合物，画出花纹。蛋糕烤45分钟。关掉烤箱，让蛋糕留在烤箱中45分钟。取出，待温度下降至室温，放入冰箱冷藏过夜。