健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
食材用料
| 猪心半个相克食物 | 青椒4个相克食物 |
| 长红椒半个 | 油适量 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 五香粉适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 姜2片相克食物 |
| 蒜瓣2瓣 | |
小炒猪心的做法
1.准备好所有食材，猪心去掉里面的血块再洗净，辣椒洗净切去蒂。
2.青红椒一起切成条状。
3.姜切成丝，猪心切成条，蒜瓣切几下。
4.猪心全部切好后放到一个碗里，加入生抽，老抽，蚝油，五香粉，一起拌匀放一会儿，入味后热锅倒入油，再倒入腌好的猪心一起大火炒。
5.炒至猪心微硬，变色，盛出盘里。
6.把锅洗净，再热锅倒入油放入姜蒜略炒，
7.再放入猪心一起大火翻炒至颜色变深，加入青红椒一起炒。
8.大火翻炒至颜色猪心没有血色，辣椒颜色变深，加入盐略炒，即可出锅装盘。
9.成品