健康功效
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 细粉丝150 | 土鸡蛋2 |
| 荷兰豆少许相克食物 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 蒜苗1相克食物 | 生姜少许相克食物 |
| 花生油 | 浆油 |
| 盐 | |
炒粉丝的做法
1.鸡蛋小火炒熟，，荷兰豆，胡萝卜，生姜，蒜苗，放一边待用
2.温水把干粉丝泡五分钟，大火煮开倒到沥干水待用
3.油下锅中火加热，后一次加入事先准备好的材料
4.中火慢炒3分钟，加入盐，浆油，和事先准备好的粉丝
5.中火慢炒五分钟
6.完成出锅