健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉200g相克食物 | 油菜2颗相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 面条500g |
| 盐适量 | 黄酒适量 |
| 酱油适量 | 冰糖适量相克食物 |
红烧牛肉面的做法
1.准备黄酒，酱油，盐，冰糖需要使用的材料。
2.把牛肉切块，加黄酒（可以换成料酒），酱油，姜，这里加少许盐，腌制30分钟入味。
3.腌制好的肉，放到手中焯一下，之后把牛肉捞出
4.锅中加油，一定要小火，放入冰糖，等冰糖化掉，油起泡，开始放肉。
5.准备好要用的调料
6.糖烧到这个时候可以放肉了。
7.肉放到锅肉炒，之后加入酱油，让其更加上色，这个时候可以放水开始炖啦！要炖1一个小时左右，如果有高压锅会简单很多。
8.这个是我自己做的手擀面，（想看详情可以去看我的手擀面菜谱）面条准备好了开始煮
9.我单独放了一个锅来煮面条，煮好后，加入先前的红烧牛肉汤，面就可以出锅啦
10.我在煮面的时候煮了两根油菜，这样配着牛肉吃不会太腻。