健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 青椒一个相克食物 | 红椒一个 |
| 鸡蛋两枚相克食物 | 米饭一碗相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽少许 | 蚝油少许 |
| 料酒少许 | |
双椒蛋炒饭的做法
1.洗好青椒、红椒，备好鸡蛋，葱姜
2.将洗好的青椒、红椒切丁，葱姜切丁，鸡蛋打散
3.炒锅内多倒些油，烧至七八成热。将打散的鸡蛋倒入锅内快速搅动，使鸡蛋成小碎块，炒好后成出备用
4.锅内留少许油，爆炒葱、姜，倒入少许生抽
5.倒入青椒和红椒，依次倒入少许料酒、蚝油、盐，翻炒20秒
6.倒入米饭来回翻炒10秒（是热米饭哦，凉米饭时间要久一点哦！）
7.倒入炒好的就鸡蛋，翻炒均匀即可！