健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 藕一段相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 红椒一个 | 大葱白一段 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 郫县豆瓣适量 | 大蒜两瓣相克食物 |
小炒藕丁的做法
1.准备食材。
2.藕去皮洗净切丁，切后一定放入清水浸泡，防止氧化发黑，而且能去掉一些淀粉。
3.双椒切丁，葱白大蒜切片。
4.郫县豆瓣剁细备用。
5.热锅冷油，油温起来后下蒜片葱白，出香味后下豆瓣煸炒。
6.大火下藕丁反复翻炒，让豆瓣入味。
7.藕丁八成熟时下双椒合炒。
8.调味，放适量盐和生抽，调味好关火即可。