食材用料
| 草鱼一条三斤左右 | 菜花少许相克食物 |
| 洋葱少许相克食物 | 木耳金针菇少许 |
| 盐十克 | 胡椒粉孜然少许 |
| 葱姜蒜少许 | 麻辣香锅底料少许 |
| 干辣椒少许相克食物 | 芝麻少许相克食物 |
麻辣烤鱼的做法
1.将鱼处理好，从中间分开平铺！放盐，料酒，胡椒粉，鸡精，腌制两小时入味！急着吃也可一边烤一边撒盐入味！家里没有烤炉也可油炸代替。
2.准备好金针菇木耳藕片，菜花！根据自己喜欢的菜加就可以！
3.蒜一分为二！葱切一厘米的小段！待用
4.切少许洋葱铺底用的！
5.锅入油放上香锅底料煸炒！
6.将葱姜蒜放入继续炒制，把菜放入加少量高汤放盐鸡精入味，将洋葱放入托盘垫底！再把烧好的菜倒入托盘，将鱼平铺在上边待用
7.锅入油加入辣椒麻椒煸炒出味！浇在鱼上撒上芝麻即可