黄桥烧饼的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-26 20:16:55  阅读:4549+ 来源:本站原创 作者:蔡少芬

健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目芝麻:明目、祛风、补血食材用料 普通面粉250克 猪肉馅100克鸡蛋一个相克食物 食盐3...

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

普通面粉250克 猪肉馅100克
鸡蛋一个相克食物 食盐3克
5克相克食物75克
老抽猪油75克
白砂糖26克相克食物芝麻相克食物
香油

黄桥烧饼的做法

  • 1.先炼猪油!我买五元钱的纯肥肉正好练出越80克的油!把肥肉切成小快放锅里放少许水开火炼到肉变成黑色,然后过滤出油备用

  • 2.水油面:普通面粉150克、猪油25克、水75克、细砂糖20克。揉成光滑面团,醒15分钟!

  • 3.油团面:普通面粉100克、猪油50克!揉成面团醒15分钟

  • 4.把水油面和油面团分别平均分成9份!然后用水油面包住油面团,收口捏紧!

  • 5.擀成牛舌状,如图卷起来

  • 6.把卷好的卷状面竖起来压扁,擀面杖把面皮擀开包肉馅!收口朝下放!在表层刷一层蛋液,撒上芝麻

  • 7.烤箱上190度,下150度!25分钟!根据自己烤箱可以中途自行调温观察上色

  • 8.好吃的烧饼就成拉