健康功效
料酒：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 肉100克 | 面条100克 |
| 葱末适量 | 姜末适量 |
| 食用油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 红，绿椒各半个 |
| 香菜一根相克食物 | 淀粉适量 |
面条浇头的做法
1.肉洗净备用。
2.红，绿椒洗净备用。
3.肉剁碎。
4.红，绿椒剁碎。
5.葱，姜切碎，胡萝卜切小丁，香菜切段。
6.起锅烧热，放入葱，姜末。炒出香味。
7.然后放入肉末，继续翻炒。
8.在放入红，绿椒。继续翻炒。
9.再放胡萝卜丁。继续翻炒。
10.然后加适量的水，炖10多分钟即可。
11.出锅前淋一点湿淀粉勾芡，放适量的盐和鸡精。
12.面条煮好用凉水过好，装碗。（我的面条是荞麦面的哦！）
13.上面放一层肉卤，在放一点香菜装饰一下。
14.成品图。