健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭爪10个 | 干辣椒适量盐相克食物 |
| 盐适量 | 八角适量 |
| 香叶适量 | 生姜适量相克食物 |
盐水鸭爪的做法
1.菜场买回新鲜的鸭爪，处理干净后用盐腌好，放冰箱冷藏两天。
2.把腌好的鸭爪晒一天的太阳，方便入味。
3.晒好的鸭爪洗干净放锅里煮，我是放电饭锅里的，省事，水淹没鸭爪就好，放入干辣椒，（不喜欢辣的可以不放）生姜片，香叶，八角等调味料，（喜欢吃麻的还可以放花椒粒），一起煮，等到水煮开了，就可以保温，这样鸭爪就不会煮烂，影响美观了。
4.如果想要更入味，可以煮开后直接关掉电源，利用余温使其熟透，第二天早上再吃，非常的美味可口。