虾仁什锦的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-10-26 20:12:30  阅读:4253+ 来源:本站原创 作者:陈楚生

健康功效 黄瓜:利水、清热、解毒胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳花椒:温中、止泻、止痛食材用料虾仁200克相克食物黄瓜1根相...

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

虾仁200克相克食物黄瓜1根相克食物
胡萝卜1根相克食物 玉米粒1包
适量三瓣相克食物
葱姜一点花椒15粒
白酒2勺4勺相克食物
鸡粉适量一点点

虾仁什锦的做法

  • 1.把食材洗净,虾仁去虾线后用两手白酒两勺醋一点点盐,腌制大概15分钟。

  • 2.胡萝卜和黄瓜切成小丁,蒜切成片儿,姜和葱切成末,备用。

  • 3.开火,倒入1000毫升左右的纯净水,把胡萝卜丁和玉米粒,放入水中焯一下,水开之后焯大概一分钟。

  • 4.同样的方法将虾仁,焯一下去腥去生。

  • 5.焯好之后将3种食材放入凉的纯净水中浸泡一下,等一下备用。

  • 6.开火上锅加一点油,七成热的时候,倒入,爆香,之后把花椒捞出来丢掉。留花椒油。

  • 7.趁着油温将,蒜片姜末葱末倒入锅中爆香半分钟,注意火药调小一点,我这个就有点过火。

  • 8.再把,浸泡着的胡萝卜,玉米粒,倒入锅中翻炒半分钟,这个时候要用大火。

  • 9.同样把浸泡着的虾仁捞出放入锅中再炒大概一分钟。

  • 10.最后把黄瓜丁,放入锅中翻炒,大概半分钟到一分钟。返潮的时候加入适量的鸡粉,还有两勺醋和适当的盐。

  • 11.最后出锅装盘美味的虾仁就炒好啦,非常好吃,根本停不下来。